Nuestra historia
Café Abierto nació con una idea clara: transformar la pasión por el café en negocios rentables y sostenibles. Nuestros fundadores lanzaron y asesoraron cafeterías de especialidad en varias ciudades de España, desde barrios históricos hasta hubs tecnológicos.
Integramos tres pilares: claridad operativa, rentabilidad medible y experiencia de cliente excepcional. Minimalismo, legalidad y procesos eficientes.
Misión y visión
- Hacer accesible el conocimiento para abrir cafeterías sólidas desde cero.
- Fomentar la rentabilidad sin perder el alma artesanal del café.
- Impulsar empleos y comunidad local.
Valores
Sin humo. Datos, costes y márgenes claros.
Actualizamos los cursos con cambios normativos y tendencias.
Procesos minimalistas que escalan sin fricción.
Conexión con productores, barrios y clientes.
Equipo
Estandarización, fichas técnicas y escandallos.
Modelos de costes, ROI y control de caja.
Calidad en taza y formación del equipo.
Captación local, marca y fidelización.
Cronología
2018 — Primeras aperturas asesoradas
2020 — Metodología Café Abierto
2023 — Comunidad y mentorías
Modo lectura (experimento)
Activa un enfoque de lectura con mayor interlineado y ancho óptimo.